患者性别：女

　　患者年龄：18岁

　　患者籍贯：吉林

　　全部症状：患上白癜风很长时间了，在脸上长出了一块一块的白斑，非常的难看，走在路上也总是有人对我指指点点，我非常的伤心，想要知道在饮食上白癜风患者应该注意的事项，听说不能不还维生素C的食物，想要了解一下。

　　发病持续时间及原因：时间不详，病因不详。

　　治疗情况：未治疗。

　　咨询内容：白癜风专家讲饮食方面有哪些要注意的话？

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　对于我们来说，我们的身体需要的营养物质是有很多的，维生素C就是一种，但是过量摄入维生素C会导致白癜风，维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，白癜风饮食方面需要注意哪些？从而使黑色素形成减少。黑色素的减少就可以使诱使白癜风发病，所以对于维生素c来说，我们还是不要过多的使用。

　　在我们的生活中，还有维生素C的食物是很多的，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸枣。富含维生素C的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素C的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含维生素C的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥菜、辣椒(红的或绿的)、马铃薯、甘薯和西红柿以及西红柿汁。这些食物对于白癜风患者来说，还是少吃或者是不吃为好。

　　很多人不知道那些食物中还有维生素C，一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素C含量普遍较高。我们强调患者对日常含量较大的柑桔、苹果、西红柿类可做必要的限制，但门诊病史搜集中，很少发现因过量摄入食物性维生素C而导致白癜风发病或皮损扩大者，更多的是因过量摄入药物性维生素C，如日常保健性长期内服果味维生素C，或其它疾病治疗中长期大量口服、注射(输液)维生素C。亦有个别医院医生给白癜风患者的治疗药物中运用维生素C从而导致局限型白癜风转化为散发型白癜风。这是极不利于白癜风疾病的治疗的。

　　对于白癜风患者来说，还有很多饮食上的禁忌，酒与海鲜，由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。一些门诊病人能明确指出自己初发病与饮酒、食海鲜的因果关系，一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大，部分病人反映自己饮酒后仅限于白斑部位瘙痒。一些从事饮食服务行业、司机工作或不能戒酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。至于食海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失调有关。但是我们在临床中很少见食羊肉引发白癜风损害的病例。所以对于羊肉来说，患者可以不用像其他食物那样顾忌。

　　很多食物中还有一些我们不知道的元素，含酚类食物：多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。所以对于这类食物白癜风患者要慎用。

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